Çocuklar İçin "Turşu Yapım Atolyesi" Düzenlendi
GÜNDEMGoethestraße 19 da bulunan YEK Akademi Eğitim Kurumu ve Türk Yemek Kültürü derneği bir araya gelerek çocuklar için "Turşu Yapım Atolyesi" düzenlediler.
Aynur Ünal / Münih
Goethestraße 19 da bulunan YEK Akademi Eğitim Kurumu ve Türk Yemek Kültürü derneği bir araya gelerek çocuklar için "Turşu Yapım Atolyesi" düzenlediler. Chef Özden Kılıç Hanım Mezopotamyada'daki ilk uygarlıklar, tarımın gelişmesiyle birlikte fazla ürünlerini uzun süre saklama ihtiyacı duymaya başladılar. İşte bu noktada turşu yapımı devreye girdi. O dönemlerde, sebze ve meyvelerin uzun süre saklanabilmesi için tuzlu su ve sirke ile muhafaza edilmesi yöntemi kullanıldı" diye anlatarak çocuklara tarih derside verdi. Turşu için gerekli olan lahana, havuç, salatalık, sarımsak gibi malzemeleri çocuklar hep beraber keserek herkez kendi kavanozunu turşusunu kurdu.
Etkinlikte Chef Özden Hanımı Türk Yemek Kültürü Derneğinin sekreteri Serpil Uğurlu ve kurucu üyesi Adalet Günel destekledi. Etkinlik sonunda YEK Akademi Eğitim Kurumu'nda Levent Karadağ Bey çocuklara Sertifika dağıtarak bir hatıra resmi çekindiler. Sağlıklı beslenmenin önemini çocuklara anlatan Chef Özden Hanım yoğurt ve sirke yapımı içinde kurslar verileceğini söyleyerek çocukları sevindirdi. YEK Akademi Eğitim Kurumu ve Türk Yemek Kültürü derneklerinin etkinliklerini sosyal medya hesabından takip edebilirsiniz. Başarılarının devamını dileriz.
İlginizi Çekebilir